ניין, סוויטאַנערז זענען נישט צוקער. סוויטאַנערז זענען אַ קלאַס פון עסנוואַרג אַדאַטיווז וואָס צושטעלן זיסקייט. זייער כעמישער סטרוקטור איז אַנדערש פון צוקער, און זיי טיפּיקלי האָבן אַ העכער זיסקייַט מדרגה אָבער נידעריקער אָדער נול קאַלאָריעס. סוויטאַנערז קענען זיין צעטיילט אין נאַטירלעך סוויטאַנערז (אַזאַ ווי עריטהריטאָל און סטעוויאָל גלייקאַסיידז) און קינסטלעך סוויטאַנערז (אַזאַ ווי אַספּאַרטאַמע און סאָדיום סאַקערין). זיי זענען וויידלי געניצט אין עסנוואַרג, בעוורידזשיז און פאַרמאַסוטיקאַלז צו טרעפן די זיסקייט באדערפענישן פון פאַרשידענע גרופּעס, ספּעציעל דייאַבעטיקס און יענע וואָס פּרובירן צו פאַרלירן וואָג. די נוצן פון סוויטאַנערז מוזן נאָכקומען מיט באַטייַטיק נאציאנאלע עסנוואַרג זיכערקייַט סטאַנדאַרדס צו ענשור זיכערקייַט און יפעקטיוונאַס. מיר דערווייַל האָבן די פּראָדוקטן אין אונדזער קראָם. אונדזער עריטהריטאָל סוויטאַנער האט הויך ריינקייַט (99%), מיץ נאציאנאלע סטאַנדאַרדס, איז פּאַסיק פֿאַר פאַרשידן עסנוואַרג פּראַסעסינג סינעריאָוז און קומט אין אַ באַקוועם 25 קג פּעקל. קאָנטאַקט אונדז פֿאַר די בעסטער סאַלושאַנז.
סוויטאַנערז אָפּשיקן צו סאַבסטאַנסיז וואָס האָבן אַ זיס געשמאַק, אַרייַנגערעכנט נאַטירלעך שוגערז אַזאַ ווי סוקראָוס און פראַקטאָוס, ווי געזונט ווי סינטעטיש סוויטאַנערז אַזאַ ווי סיקלאַמאַט און אַספּאַרטאַמע. זיסקייט איז באזירט אויף סוקראָוס ווי 100. פראַקטאָוס, רעכט צו זיין -העקסאַן יסאָמער, קענען דערגרייכן 180 (דיקריסט צו 120-150 אין ייקוויאַס לייזונג). גלוקאָוס האט אַ זיסקייַט פון 70 און זייַן ענדאָטהערמיק סאָלוביליטי טראגט אַ רעפרעשינג געשמאַק.
סוקראָוס איז אָפט געניצט אין אייז קרעם ביי 15% -16%. קראָכמאַל סירעפּ קענען פאַרבייַטן 1/4 פון סוקראָוס צו אַפּטאַמייז אַנטי-קריסטאַלליזאַטיאָן. אין בייקט סכוירע, צוקער ינכיבאַץ גלוטען פאָרמירונג דורך דיכיידריישאַן, ימפּרוווז קריספּנאַס, און יקסטענדז פּאָליצע לעבן דורך הויך אָסמאָטיק דרוק. עס איז קלאַסאַפייד ווי אַ גרופע 2 ב קאַרסינאַדזשאַן דורך די ינטערנאַטיאָנאַל אַגענטור פֿאַר פאָרשונג אויף ראַק, אָבער די יו. עס. פדאַ האט באשטעטיקט זייַן זיכערקייַט. קסיליטאָל קען פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק; מיין לאַנד "סטאַנדאַרדס פֿאַר די נוצן פון פוד אַדאַטיווז" סטיפּיאַלייץ אַז סיקלאַמאַט קענען ניט זיין געוויינט אין סטימד באַן פּראָדוקציע.
דער ראָמאַן סוויטאַנער אַללולאָסע האט אַ זיסקייַט פון וועגן 70% פון סוקראָוס און אַטשיווז אַ קאַנווערזשאַן עפעקטיווקייַט פון איבער 80% דורך ביאָסינטעז, יגזיביטינג צוקער קאָנטראָל קעראַקטעריסטיקס. [13-15] GB2760-2014 ספּעציפיצירט די פאַרנעם און לימאַץ פון סוויטאַנער נוצן; אַספּאַרטאַמע ריקווייערז די לייבלינג פון פענילקעטאָנוריאַ (PKU) ווארענונג אינפֿאָרמאַציע.